一開始有點頭大，因為之前炒過幾次都不甚滿意
所幸上網研究一下，還真的有人教炒高麗菜
挑了一個材料最簡單的清炒高麗菜
照著這個做，輕鬆炒好高麗菜的七個小撇步~秋菊阿嬤家常
一顆高麗菜分四餐炒，我連蝦米都沒加，但是一樣超好吃，餐餐都成功
不加辣椒也是ok的喔！
上星期五回娘家也炒了一盤讓我爹娘和阿妹嚐嚐，大家都很驚嘆我的進步ＸＤ
但是一直吃炒高麗菜，有點難為Chao先生
所以今天結合了高麗菜與他最愛的炒飯，全新口味登場～
【材料】
1. 白飯2碗 （煮飯的時候，加入少許的油和鹽）請參考粒粒分明黃金蛋炒飯
2. 豬肉絲150g 先用一小匙的醬油和米酒醃
3. 高麗菜 1/4顆 切粗絲泡水
4. 玉米粒 1/3罐
5. 蔥 1 支 蔥白切段，蔥綠切珠
6. 蒜 3瓣 切碎
【作法】
1. 2大匙油熱鍋，放入蒜碎和蔥白爆香
2. 用筷子夾出蔥白捨棄。放入豬肉絲，炒至8分熟，放入白飯，炒散
3. 放入高麗菜絲以及玉米粒，炒散
4. 從鍋邊加入少許醬油，炒散，上色，試味道
5. 再拌炒一下，飯粒有醬油焦香即可熄火
6. 盛盤後，撒上綠蔥花，完成
【後記】
蔥花改成最後再灑，可以吃到比較濃的辛辣味，很香der~
為什麼是開運炒飯呢？
因為今天早上和Chao先生去了史上最雷的埔心牧場，光門票一人就要400
入園後的所有設施都還要再付費（其實也沒什麼設施）
園內餐廳的餐點也是爆炸貴
中式炒高麗菜要180，西式義大利麵要450這樣...
不過在吃完美味的豬肉高麗菜玉米炒飯後，下午就在茄苳里埤塘看到秘境花海
果然是有開運到～開心哪
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