【自己煮】適合早餐也適合午餐的義大利雞絲涼麵！？

我知道大家都聽過XX義大利冷麵
但是我今天要分享的是 涼・麵

不需要初榨冷壓橄欖油，也不需要不知道要去哪裡買的巴薩米克醋
而且搭配白蘿蔔貢丸湯很對味ＸＤ
所以我要叫他很台味的雞絲涼麵

除了材料簡單
這也是一道可以輕鬆完成的零油煙料理（這樣還算料理嗎@@a）

只要會開瓦斯爐把水煮滾就可以囉！

【材料】2人份
1. 義大利麵 200-250g
2. 雞柳  4條 可以先醃一些白胡椒粉
3. 桂冠沙拉醬 適量 （就是平常吃涼筍會用的那種）
4. 義大利香料 適量 （可以在全聯、家樂福或美廉社，趁有特價的時候備一小罐，滿好用的）
5. 鹽 適量

【作法】
1. 一鍋水煮開，放入義大利麵條，依照包裝指示煮熟（一般是7-9分鐘）
2. 撈起瀝乾水份（不要沖冷水喔），加一點點食用油，把麵拌開
3. 再加入沙拉醬，義大利香料和一些鹽拌勻，自己試味道。
4. 同一鍋煮麵水，已稍涼，直接放入醃好的雞柳，開火煮至水滾
5. 熄火後，撈出雞胸肉。如果還沒有練成鐵沙掌，就放涼一點，灑一些鹽，用手撕成雞絲
6. 把雞絲加入作法3拌好的麵中再拌一拌，就可以呈盤囉

【後記】

從頭到尾一鍋水搞定

如果一個人吃，連呈盤都不用，在碗公裡拌一拌就可以送入嘴裡了

更厲害的是，其實可以一次煮多一點麵，執行到作法2後就冷藏保存

早上起床取出需要份量的麵退冰一下，再拌沙拉醬調味

同時水煮一根熱狗或是煎蛋煎火腿

十分鐘以內就有小豪華早餐可以吃了

因為已經加了沙拉醬，所以我覺得搭配清爽的白蘿蔔湯比其他濃湯更好吃

是小家嚴選，台義混血雞絲涼麵套餐