當初買芝麻沙拉醬回來，就是想做這個
只是當初年紀小，不知道原來秋冬才是菠菜產季...還差點買下一把55元的高山菠菜
還好菜攤老闆很好心的提醒我，才保住荷包
不過回想起來，當初那把高山菠菜真的好漂亮喔！是名副其實的紅嘴綠鸚哥～
最早吃到這道菜是在乳姑山上的景觀餐廳
當時是個冷到爆炸的冬天夜晚
我還帶了立可拍，想幫快凍僵的Chao先生和夜景合照
直到按下快門後，一直沒有底片跑出來才知道GG了ＸＤＤ
沒錯！當初就是冬天啊～～～是菠菜的產季啊～～～～
【材料】照片裡一盤的份量
1. 菠菜1把 切掉根部 整株以流水洗淨
2. 芝麻沙拉醬 （全聯買現成的）
【作法】
1. 把洗淨的菠菜整理整齊，放進滾水裡燙熟
2. 把燙熟的菠菜夾起，整齊的放入另一鍋中，以冷開水沖涼製手可以操作的溫度
3. 把菠菜分成2～3束，稍微擠乾水分後，切成3~4公分長段，排入盤中
4. 淋上芝麻沙拉醬，完成
【後記】
菠菜沙拉，可以吃溫的，可以放入冰箱冰涼再吃，或是在寒冬的餐桌上，從溫的吃到變冰的
是很隨和的一道菜
比較豪華的版本可以灑點白芝麻或是枸杞
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