【自己煮】粥，原來婆婆媽媽早就會一鍋煮～

目前為止，只要是使用我的寶貝嫁妝鑄鐵鍋開伙
Chao先生就可以少洗一個鍋子和一個鍋蓋
不是鑄鐵鍋神奇到不用洗，而是我還不放心把洗鍋養鍋的重責大任交出去ＸＤ

所以身心比較疲累的昨日，決定用市場牌不鏽鋼鍋熬個粥
一來，可以清掉冰箱裡漸漸囤積的小團冷凍白飯
二來，吃飽喝足後，可以放心的把鍋子丟給Chao先生

今天要重現的也是媽媽的好味道
以前趁媽媽下廚時，做了一個小記錄，成功的讓好好吃的虱目魚粥端上自己的晚餐餐桌～
台灣味的一鍋到底，有魚有菜很營養喔！

參考媽媽的影片，但就地取材，做了材料精簡版

【材料】
1. 冷凍白飯 1.5碗  （冷凍白飯從哪裡來？偶而煮飯就是會剩那一口兩口吃不完，放涼後裝進保鮮夾鏈袋，放冷凍庫保存，等累積到一定量時，就可以開心的拿來煮粥囉～超好用）
2. 水 3碗
3. 薑 5 cm、1節 切絲
4. 小白菜 1把 切小段
5. 無刺虱目魚 1片，先切條再切約5cm段
5. 鹽、白胡椒粉、香油、烏醋 適量
6. 香菜 1小把 葉和梗切末

【作法】
1. 過裡放入3碗水、1.5碗冷凍白飯以及薑絲。煮滾。過程中要攪拌，以免白飯黏鍋底。
2. 煮滾後，放入小白菜段，虱目魚段。攪拌魚肉略熟後，以適量鹽等材料5調味。
3. 再次煮滾後，加入香菜末，拌一拌熄火上桌。

【以前的影片】

【後記】
影片大家可以看看，媽媽放了枸杞，讓粥瞬間變高級了，改天也買些枸杞來入菜。
以前應該多錄一點的

因為沒抓準Chao先生的下班時間，所以粥煮好後擺有點久，再加上重複加熱，小白菜變得有點黃黃的...QQ  不過還是很好吃啦！