【自己煮】清炒雞肉韭菜花～學媽媽的清爽好味道

今天想吃點簡單的

好久沒煮這味了
因為材料很簡單，作法也超簡單
在小家廚房還空空如也的時候，清炒雞肉韭菜花很受歡迎哩～

韭菜花的香和雞肉的鮮，讓這道菜清炒就好好吃

這是跟媽媽偷學來的好味道
和大家分享，下次不知道要吃什麼時候，也炒一盤來嚐嚐吧～

【材料】
1. 蒜頭 3-4瓣 切片
2. 雞胸肉半個 切絲，用一點米酒和太白粉醃
3. 韭菜花1把 切段
4. 雞粉、鹽 適量 (也可省略雞粉)

【作法】
1. 以1大匙油熱鍋，放入材料1爆香
2. 放入材料2，單面煎香至5分熟
3. 加入材料3以及約2大匙水，拌炒一下後，蓋鍋蓋悶1分鐘
4. 開蓋加入材料4，拌炒均勻且飄出韭菜花香味即可起鍋

【後記】
韭菜花的味道不像韭菜這麼重
而且煮完吃完，味道就不見了
害怕韭菜味人，可以試著吃韭菜花～

除了炒來吃，之前也有分享過韭菜水餃，好吃喲!