【懶人煮】超簡單異國風味的越式雞肉河粉泡麵

大家有走進過賣東南亞雜貨的商店嘛？

在中壢火車站附近有一家，偶而有機會路過，我就會進去採買一下

魚露、椰奶、泰式奶茶...應有盡有

但是我目前只買過幾款泡麵，其中最愛，回購率最高的就是“越式雞肉河粉”泡麵

一包10元!!

份量不大，但是只要簡單的自己加工一下

Chao先生說比外面賣的還要好吃～～

他說這是酸酸湯和酸酸麵

假日睡晚晚，早餐吃完就堵到中餐時，煮一碗這個來吃剛剛好

小開胃而且不會吃太飽!

【材料】1人份

1. 洋蔥1/4顆 切絲

2. 雞柳2條 切絲 用一點米酒和太白粉醃一下

3. 越式河粉泡麵 1包

4. 青蔥 1支，切蔥花

5. 檸檬 1/4顆

【作法】

1. 鍋內裝一大碗水（用泡麵碗量），煮開後，加入材料1 & 2

2. 稍微攪拌，避免材料2黏鍋底，煮開後加入材料3 (河粉和調味料)

3. 拌一拌，煮開後，盛入碗內並撒上材料4

4. 開動前材料5擠汁加入碗內拌一拌即可大快朵頤

【後記】

檸檬汁是選配，可以先喝喝原本的湯頭，再加一些看看，喜歡再多加囉～～

想到曾經在美國出差時，花了10塊美金點一碗雞肉河粉...在小家真是太幸福了 T T