這種時候，一鍋到底這種好東西就會派上用場
今天早上先去看外婆，媽媽塞給我一袋綠色蔬菜
說是什麼就是那個吃起來滑滑的，一直講不出名字
我也沒去注意，只知道是個深綠色的東西，一直想說應該是菠菜吧
他跟著我出了趟小遠門又回到家裡
盤算著晚上要拿來做義大利麵
要開始備料時才發現，原來那綠色蔬菜不是菠菜，是。川。七
印象中小時候第一次吃到他，是在山產小店...
這跟那一盒正在退冰中的蟹腳肉會搭嗎!?
不過也沒時間也沒其他料了
將錯就錯吧
不過成果意外好吃，可能是加了很多大蒜的功勞吧XD
因為用料很怪，我就姑且稱它台味山（川七）海（蟹管肉）義大利麵～～
【材料】
1. 蒜頭6瓣 切末
2. 紫色洋蔥1/4個 切絲
3. 洋菇3朵 切片
4. 義大利麵 半包（250g，可參考包裝上寫的每袋份量去估計)
5. 川七 看心情一小把，取葉子就好
6. 蟹管肉 一盒
7. 黑胡椒粉、鹽
8. 帕瑪森起司粉
【作法】
1. 鑄鐵鍋中加入兩大匙油，中火熱油後放入材料1-2炒得香噴噴
2. 再放入材料3炒一炒後，加入材料4以及2.5倍份量的水（250*2.5=625cc；用米杯量）
3. 輕輕攪拌把材料4煮稍軟至可完全入鍋，水滾後蓋鍋蓋轉小火，計時7分鐘
4. 倒數3分鐘時開蓋，拌一拌，放入材料5和材料6，蓋鍋蓋繼續煮完7分鐘
5. 時間到，開蓋加入適量材料7，拌勻後再加入材料8
6. 熄火，上桌後拌一拌，盛盤
【後記】
最後麵條上coating了一層水亮亮的大蒜洋蔥洋菇汁，好好吃啊～～
雖然在Chao 先生心中，大蒜辣椒透抽麵還是第一名
不過凡事都有一二嘛...而且總不能天天都吃第一名啊，也是會膩的
滑滑的麵條配上滑滑的川七，還喝了一杯冰可樂，很搭喔!
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