【自己煮】白蘿蔔貢丸湯

這好像沒什麼好教的...

三個小要點
1. 白蘿蔔削兩次皮
2. 香菜
3. 麻油或香油

自助餐附的蘿蔔湯總是蘿蔔很小塊、貢丸切很薄
有時候會遇到有奇怪的油臭味

既然自己煮這麼簡單
就動動手，一起大口喝清甜的湯、大口吃蘿蔔和貢丸吧!

【材料】

1. 白蘿蔔 1根，削兩次皮、切塊

2. 香菇貢丸 6顆

3. 香菜 適量

4. 鹽、麻油

【作法】

1. 切大塊的蘿蔔放入鍋中，加1.5～兩大碗公的水（看蘿蔔大小），蓋鍋蓋以中大火煮滾。
2. 開蓋，放入貢丸，再煮滾
3. 轉小火，蓋鍋蓋煮15分鐘
4. 以鹽巴調味，關火，加入香菜和一兩滴麻油，上桌

【後記】
我覺得使用清水煮就很好喝了，不需要用豬骨或雞骨高湯
因為我蘿蔔放很多，所以整個煮下來，就是一鍋蔬菜高湯
第一次煮滾時會有蘿蔔味，但是再放入貢丸後，整鍋湯就變得好香

最後再放入香菜和滴一些香油，就昇華了ＸＤＤ

趕快煮一鍋來喝吧～