【自己煮】脆上加脆 甜不辣炒甜豆

我終於自己發明了一道菜（發誓以前真的沒吃過ＸＤ）

煎得酥脆的甜不辣
配上燙得清脆的甜豆

份量大小可以任意更改，不用擔心什麼材料比例問題
想要當正餐吃就做大盤一點，想當半夜下酒小菜就做小盤一點
備料簡單又快速
煮完鍋碗瓢盆也不需要費力整理

這麼簡單又ㄙㄨㄚˋ嘴
即使是不愛吃甜豆的人，也務必試試～

【材料】
沒有明確份量，想吃多少放多少囉～

1. 甜豆 一小把，去除蒂頭以及粗絲
2. 長條形甜不辣  3條，切斜片
3. 胡椒鹽或任何喜歡的調味粉

【作法】
1. 燙甜豆：鍋子加水，煮滾後放入甜豆，燙一分鐘，撈起
2. 平底鍋放一匙油，冷油就可以放入甜不辣片，用中小火煎至單面金黃再翻面
3. 甜不辣兩面金黃後，放入燙好的甜豆，撒入喜歡的調味粉，快速拌炒均勻，完成

【後記】
我從頭到尾都用不沾鍋
燙完甜豆，把水倒掉，用廚房紙巾擦乾後，就拿來煎甜不辣
最後炒完，鍋子乾乾淨淨

Chao先生說“今天鍋子好乾淨，不用洗”
（這是偷懶吧...）