【自己煮】接地氣的醜豆義大利麵

不用特別去張羅屬於義大利麵的配料

冰箱裡剩下的蔬菜搜刮一下，配上大量的蒜頭和任何的香料

好吃的蔬食義大利麵很適合無所事事的週日中午

｜作法｜

1. 足量的油，把蕃茄丁炒糊後，放入大量蒜末 & 少許辣椒末爆香
2. 加入鹽和乾燥香料炒勻（一次加足，之後不再調味）
3. 放入煮好的義大利麵，加適量煮麵水，拌勻
4. 放入燙好的醜豆，再拌勻
5. 完成

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忘記是哪位大師說的
做義大利麵，油一定要加足才好吃

香噴噴的大蒜也不要客氣

既然是隨意：
» 醜豆可以換成 : 蘆筍, 甜豆, 荷蘭豆, 菠菜
» 乾燥香料可以換成 : 黑胡椒, 新鮮香料, 檸檬皮&檸檬汁
» 什麼都不加，單純的大蒜辣椒麵也很好吃