週二廚藝教室
上週看老媽滷雞翅給外婆吃
口水直流
今天下班後興致勃勃的去黃昏市場買了土雞翅
照著老媽給的食譜,加上自己融會貫通
也滷了一鍋超厲害的香甜Q雞翅
真是太佩服我自己了,我吃得津津有味
可是Chao先生都沒說話...
“你不喜歡嗎?”
“嗯。。。沒有不喜歡,也沒有特別喜歡”
“是不喜歡雞翅,還是味道不對?”
“有點硬。味道不錯啦”
“硬?是QQ吧~土雞翅吃起來QQ的很好吃啊”
“我比較喜歡很軟,入口即化那種”
“所以只是太硬?”
“我喜歡不要那麼甜的”
(只好自己默默繼續吃雞翅)
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Chao先生察覺異樣,所以重新解釋一遍
“是沒有特別喜歡,不是不喜歡,Can you tell the difference?”
“所以是雞翅的問題囉~不是滷的問題?”
“我本來就沒有特別喜歡吃雞翅,也有可能是口味吧!必勝客的雞翅我就覺得很好吃~”
(更低落了,還立馬傳line回家跟我媽討拍XD)
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記得有一次柯P在一天一文哲裡面說道 “你喜歡吃什麼是由你媽媽決定的”
真的很中肯啊~~~
所以對於滷雞翅事件,我爸給的建議就是“不是調整你的口味就是調整他的口味”
(呿)
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作法
1.雞翅洗淨,放入內鍋中
2.加入滷汁(水:醬油:油膏:冰糖:酒=4:1:0.5:0.5:少許)
3.放入電鍋中,外鍋加入一杯水,按下開關
4.大約20分鐘開關跳起就完成啦
等待的過程中就可以去備料炒青菜囉~~~
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